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Obstbäume schneiden – Überblick und Anleitung

Obstbäume brauchen regelmäßige Pflege. Erfahren Sie, wann und wie Sie Obstbäume richtig schneiden und lesen Sie unsere Tipps für den perfekten Obstbaumschnitt.

Eine Frau schneidet einen Obstbaum

Übersicht: Obstbäume schneiden

  • Der empfohlene Zeitpunkt für den Obstbaumschnitt hängt von der Baumart ab
  • Kernobstbäume eher im späten Winter oder Frühjahr schneiden, Steinobstbäume im Sommer
  • Je nach Alter des Baums Pflanz-, Erziehungs-, Erhaltungs- oder Verjüngungsschnitt anwenden
  • Schnittverbot zwischen dem 20. Februar und dem 31. August beachten

Für den Obstbaumschnitt sollte Ihr Schneidwerkzeug scharf sein, damit keine Äste gequetscht oder zerrissen werden.

Für kleinere Rückschnitte eignet sich die Gartenschere STIHL Bypass PG 20. Für größere Rückschnitte verwenden Sie besser eine Astschere STIHL Bypass PB 10 oder einen Akku-Gehölzschneider STIHL GTA 26, der Ihnen den Obstbaumschnitt erleichtern kann.

Einmal jährlich sollten Sie Obstbäume schneiden. Wählen Sie den Zeitpunkt des Rückschnitts passend zur Obstsorte.

Als Faustregel für den Schnittzeitpunkt gilt: Kernobstbäume im Winter oder Frühjahr, Steinobstbäume im Sommer.

Es ist wichtig, dass Sie Ihre Obstbäume schneiden, um sie gesund zu halten und eine reiche Ernte zu ermöglichen.

Denn der jährliche Rückschnitt beugt Schädlingen vor, regt das Wachstum an und sorgt für eine optimal belichtete Baumkrone – dadurch verbessert sich letztlich auch die Qualität der Früchte.

Um Obstbäume richtig zu schneiden, lichten Sie die Baumkrone aus und entfernen Sie alle Wasserschosser, d. h. dünne, senkrecht wachsende Triebe.

Beachten Sie dabei die Saftwaage, schneiden Sie Leitäste also immer auf gleicher Höhe ab. Junge Bäume können Sie beherzt zurückschneiden, ältere etwas zurückhaltender.

Obstbäume schneiden – der richtige Zeitpunkt

Wann der ideale Zeitpunkt ist, um Obstbäume zu schneiden, hängt von der Baumart ab. Kernobstbäume schneiden Sie am besten zwischen November und April außerhalb der Vegetationsperiode, Steinobstbäume im Sommer.

Ein Gartenkalender kann Ihnen dabei helfen, den Überblick über alle anfallenden Arbeiten zu behalten, wenn Sie Bäume schneiden.

Erfahren Sie hier mehr dazu, wann der passende Zeitpunkt für den Obstbaumschnitt ist.

Schnittkalender: Wann Obstbäume schneiden?

Schnittkalender: Apfel bis Zwetschge

Der Schnittkalender soll Ihnen einen ersten Überblick geben, wann Sie idealerweise Ihre Obstbäume schneiden können, welcher Schnittzeitpunkt als Zweitoption funktioniert und wann Obstbäume nach Bedarf zusätzlich eingekürzt werden können.

Schnittkalender herunterladen
Wir haben Ihnen die wichtigen Monate für den Obstbaumschnitt in einer PDF-Tabelle zusammengestellt, damit Sie leicht den Überblick behalten. 

Obstbäume schneiden nach Baumart 

Je nachdem, welche Obstbäume Sie schneiden möchten, gibt es eine Menge zu beachten. Lesen Sie hier weiter, um mehr über die Besonderheiten einiger ausgesuchter Baumarten zu erfahren.

Apfelbaum mit vielen grünen Äpfeln

Apfelbaum schneiden

Für eine ertragreiche Apfelernte sollten Sie regelmäßig den Apfelbaum mit hochwertigem Werkzeug schneiden. Dabei erfordern besonders junge Apfelbäume einen häufigen und intensiven Schnitt. Ideal für den Apfelbaumschnitt ist der späte Winter. 

Pflaumenbaum schneiden

Pflaumenbäume sollten Sie für eine gute Ernte regelmäßig schneiden. Der Schnitt befördert die Entwicklung vieler aromatischer, sonnenverwöhnter Früchte. Direkt nach der Ernte im Sommer ist ein guter Zeitpunkt für den Pflaumenbaumschnitt.

Kirschen an einem Zweig

Kirschbaum schneiden

Kirschbäume sind starkwüchsig, sollten daher mindestens einmal jährlich gekürzt werden. Der beste Zeitpunkt, um Ihren Kirschbaum zu schneiden, ist im Sommer nach der Ernte. So bekommen Sie einen gesunden Baum mit vielen Früchten.

Wie Ihnen der Obstbaumschnitt gelingt

Damit Sie Ihren Obstbaum richtig schneiden, haben wir einige wissenswerte Tipps für Sie zusammengestellt – denn letztlich ist die richtige Vorgehensweise bei der Baumpflege für ein gesundes Wachstum entscheidend.

Obstbäume schneiden – worauf Sie achten sollten

  1. Setzen Sie die Schere nah an den Knospen an, wenn Sie Obstbäume schneiden. Ist die Distanz zu den Knospen zu groß, trocknet das Holz bis zum nächsten Vegetationspunkt aus. In diesem Totholz kann sich nur schwer ein frischer Trieb bilden. Deshalb sollten Sie den Schnitt in einem Abstand von circa 1 bis 3 Millimeter an nach außen gerichteten Knospen ansetzen.

  2. Versuchen Sie, keine Stummel stehen zu lassen, wenn Sie einen Obstbaum zurückschneiden, denn das Totholz bietet einen Nährboden für Fäulnis und Schimmel. Trennen Sie beim Schneiden der Obstbäume die Äste möglichst nah am Astring ab, ohne diesen dabei zu verletzen.

  3. Große Äste sollten Sie etappenweise von Ihren Obstbäumen schneiden. Dadurch vermeiden Sie, dass der Rinde größere Schäden zugefügt werden oder Äste unkontrolliert abbrechen. Ganz zum Schluss entfernen Sie vorsichtig den Stummel vor dem Astring.

  4. Achten Sie auf die sogenannte Saftwaage, wenn Sie Obstbäume schneiden. Eine klassische Obstbaumkrone ist bestenfalls pyramidenartig und besteht aus einem Mitteltrieb und drei bis vier Leitästen, die seitlich auswachsen.  Während der ersten Jahre des Wachstums ist es besonders wichtig, diese Saftwaage einzuhalten. Dafür müssen alle Leitäste ungefähr die gleiche Höhe haben. Der Mitteltrieb sollte rund 20 Zentimeter länger sein.

  5. Schneiden Sie Wasserschosser schon im Frühsommer ab. Wenn Sie einen Obstbaum kräftig zurückschneiden, bilden sich auf der Oberseite der Triebe oft zahlreiche Wasserschosser. Entfernen Sie diese frühzeitig, denn so verheilen die Wunden noch vor dem Winter.

  6. Denken Sie daran, Ihre Obstbäume ausreichend zu gießen. Vor allem nach einer Frostperiode im Winter brauchen die Pflanzen dringend Wasser, da sie das gefrorene Bodenwasser nicht aufnehmen können. 
    Neben Neuanpflanzungen sollten Sie vor allem ältere Pfirsich-, Nektarinen-, Mandel- und Aprikosenbäume mit einer Extraportion Wasser versorgen.
     

Wir haben die einzelnen Schritte des Obstbaumschnitts noch einmal für Sie zusammengefasst.

Die passende Schutzausrüstung

Die Arbeit mit starken Geräten macht Freude und lässt Sie über sich hinauswachsen. Gut, wenn Sie dabei auf eine wirkungsvolle und sichere Schutzkleidung setzen können.

Tragen Sie beim Arbeiten mit den Geräten von STIHL immer Ihre persönliche Schutzausrüstung. Details erfahren Sie in der Bedienungsanleitung für Ihr Produkt. Machen Sie sich vor dem ersten Arbeitseinsatz gründlich mit Ihrem Gerät vertraut und stellen Sie vor jedem Einsatz sicher, dass Ihr Gerät in einwandfreiem Zustand ist.

Ihr STIHL Fachhandel bereitet auf Wunsch jedes Gerät für den ersten Einsatz vor und berät Sie bezüglich der Schutzkleidung zu Modellen und Größen, die Sie in aller Ruhe anprobieren können. Denken Sie bitte daran, dass eine persönliche Schutzausrüstung kein Ersatz für eine sichere Arbeitstechnik ist.

Methoden für den Obstbaumschnitt

Welche Schnittmethode Sie wählen, hängt vor allem vom Alter Ihres Baums ab – die wichtigsten Infos haben wir im Folgenden für Sie zusammengestellt. 

Bereits wenn Sie einen Baum pflanzen, können Sie ideale Voraussetzungen für das Wachstum Ihres Obstbaums schaffen. Der sogenannte Pflanzschnitt wird direkt beim Einpflanzen der Gehölze im Wurzel- und Kronenbereich durchgeführt und sichert somit das Anwachsen.

Wählen Sie zusätzlich zum Mitteltrieb drei bis vier Leitäste aus, wenn Sie Obstbäume schneiden. Diese sollten idealerweise in einem 45-Grad-Winkel aus dem Stamm wachsen. Alle anderen Zweige können Sie entfernen, denn die Tragäste reichen zur Entwicklung einer Krone vollkommen aus.

Der Erziehungsschnitt wird so lange durchgeführt, bis der Baum die gewünschte Kronenhöhe erreicht hat – im Durchschnitt dauert dies circa 5 bis 6 Jahre, bei schnell wachsenden Bäumen gegebenenfalls auch weniger. Um eine gute Verzweigung der Äste zu erreichen, schneiden Sie die sogenannten Leitäste und die Stammverlängerung um ein Drittel zurück.

Langfristig wollen Sie die Krone in eine Pyramidenform bei ausgeglichener Saftwaage bringen. Je erwachsener der Baum, desto weniger intensiv der Erziehungsschnitt.

Unter den Erhaltungsschnitt fallen alle Maßnahmen, die ausgewachsene und regelmäßig fruchttragende Ziergehölze betreffen. Das Auslichten der Baumkrone steht jetzt im Mittelpunkt, wenn Sie Obstbäume schneiden.

Zu dicht stehende Triebe werden beim Obstbaumschnitt eines erwachsenen Baumes ebenso wie Wasserschosser und Steiltriebe entfernt. Gleiches gilt für stark nach unten hängende Triebe. 

Frühzeitige Vergreisung zeigt sich durch kleinere Früchte und eine zu dichte Krone. Ein älterer Obstbaum kann hier durch einen beherzten Schnitt wieder zum Austreiben angeregt werden.

Dabei wird die Krone gelichtet und Äste, die zu brechen drohen, werden ebenfalls entfernt. Um Wasserschosser zu vermeiden, lässt sich der Obstbaumschnitt auf zwei Folgejahre verteilen.

Steinobst- und Kernobstbäume schneiden

Kernobst- und Steinobstbäume richtig zu schneiden, ist vor allem eine Frage des geeigneten Zeitpunkts. Hier bekommen Sie die wichtigsten Informationen und Tipps.

Apfel, Birne und andere Kernobstbäume schneiden Sie in der Regel zwischen November und April außerhalb der Vegetationsperiode.

Junge Kernobstbäume sollten in den ersten Jahren zwischen Ende Februar und Anfang März geschnitten werden, da das junge Holz noch sehr anfällig für starken Frost ist. 

Kirsche, Pfirsich sowie andere starkwüchsige Steinobstbäume schneiden Sie am besten in der wärmeren Jahreszeit. So halten Sie den Baum in einer angemessenen Größe, denn durch den Schnitt gehen Kraftreserven verloren und das Wachstum wird gebremst.

Da Sie auch während der Erntezeit Steinobstbäume schneiden können, lassen sich beim Entfernen der Äste gleichzeitig die Früchte abtragen. Bis in die Blütezeit zwischen April und Mai hinein können Sie problemlos Ihren Pfirsichbaum schneiden. Den Kirschbaum schneiden Sie hingegen am besten zwischen Juni und Mitte August, also nach der Ernte.

Das Richtige für Ihren Obstbaumschnitt

Gut zu wissen

Rechtliches zum Obstbaumschnitt: Starke Rückschnitte sind in der Brutzeit vom 20. Februar bis zum 31. August durch das Naturschutzgesetz untersagt. Der Obstbaumschnitt darf in dieser Zeit nicht über einen einfachen Pflegeschnitt hinausgehen. Sollten Vögel im Baum brüten, dürfen Sie Ihren Obstbaum überhaupt nicht schneiden. 

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